Nyår

Dukat inför kvällens nyårsmiddag tillsammans med finaste vännerna

Traditionella blomsterarrangemang

Guldgirlang från förra året

Ett riktigt

Gott Nytt År 

önskar jag er!

♥

Finheter x 2

Mot Stockholm

Skridskoåkning

Dollan och Ida

Sötnosan Ebba

Stina

Spelande killar

Pyssel

Några av godsakerna

Det ljuvliga efterrättsfikat

Brittan och Dollan

Söndagens fikamys

Kryddig julpannacotta

Söta, salta och juliga smaker

Igår for vi till huvudstaden för lite kusinmys. Det blev en fin lördag med skridskoåkning och massor av god mat och ljuvliga efterrätter. Tusen tack Stina för allt det trivsamma! Det uppskattades av alla!

Idag fick vi besök av Brittan och Tobias. Det var också himla trivsamt! Tusen tack till er!

KRAM

♥

Bilder och så några rader om julafton

Hyacinter när de är som bäst

Julfika

Kakor, godis och en pepparkakskladdkaka
(de flesta sorterna är vetemjölsfria)

Redo för julen

Reafyndad adventsstjärna (50 kr) från Åhléns

Juldukningen

Älskar glasen (arvegods från min mamma)

Utöver glasens färger gick juldukningen i vitt, grönt och lite guld

Mina favoriter på julbordet; Janssons frestelse, omelett, grönkålsgratäng, olika sillinläggningar, laxröra, gubbröra, ägg, rökt lax, köttbullar och rödkål

Julfotografering... Dollan körde till en början sin allvarliga min

Finaste

Jag är så tacksam och glad över att ha fått tillbringa julafton med de allra finaste. Min familj och vår svärson! 

Hoppas att ni har det fint!

JULKRAMAR

♥

Fin tradition

Stockholmsnatten

Loppis på Hötorget

Porslin

Mumsigheter i Gallerian

Köttbaren
(länk)

Kvällens långkok - oxbringa med ugnsgrönsaker och pepparrotssås

Flamberad ananas med glass

Julskyltning

Frukost

Vid hotellets reception

Mannen har återhämtat sig fint och i helgen gjorde vi vår traditionella "inför-julen-familje-Stockholmsresa". Det var väldigt trivsamt! Idag ska vi förbereda juligheter och annat viktigt.

Ha det fint!

Kram

♥

Choklad

Chokladpraliner

Kaffetryffel med kokos
(silkespapper från Lagerhaus)

Chokladpraliner

ca 25-30 stycken (beroende på vilka formar som används)

Ingredienser

100 g mörk choklad

100 g ljus choklad

Fyllning
75 g marsipan (smaksätt ev. med lite likör eller essens)

2 msk hallonsylt (eller annan fyllning exempelvis pumpakärnor, russin, marmelad etc.)

Tillbehör
aluminium- och silikonformar

Gör så här
Smält den mörka chokladen och pensla aluminiumformarna så att botten och kanterna täcks. Fyll silikonformarna till en tredjedel. Ställ formarna i frysen i 10 minuter. Smält den ljusa chokladen och låt den svalna något. Blanda marsipanen med hallonsylten så att den får en krämig konsistens. Ta ut formarna ur frysen och klicka i krämen (lämna en spalt mellan krämen och kanterna). Häll över den ljusa chokladen och dekorera. Låt chokladen stelna och avlägsna formarna. Frys in chokladen eller förvara den i kylen. 

Kaffetryffel med kokos (recept hämtat från Vinterns söta)

ca 25 kulor

Ingredienser
200 g mörk choklad

1 1/2 dl vispgrädde

2 tsk snabbkaffepulver (jag mortlade pulvret)

1 1/2 dl florsocker

25 g rumstempererat smör

2 dl kokosflingor

florsocker eller kakao

ca 300 g vit choklad (drygt)

Guldkulor till dekoration 

Tillbehör
bakplåtspapper

Gör så här
Smält chokladen i en skål i mikrovågsugnen och tillsätt snabbkaffepulvret. Häll i grädden och rör om. Blanda i florsockret och klicka i smöret (smeten ska vara så pass varm att smöret smälter). Tillsätt kokos och rör om. När smeten har rumstemperatur låter du den stelna i kylen (tar ca 60 minuter).

Ta en klick av tryffelsmeten och forma små kulor på ett fat med florsocker/kakao. Jag använde två teskedar för att inte bli så kladdig. Lägg kulorna på en skärbräda som är täckt med bakplåtspapper. Ställ skärbrädan i frysen i ca 60 minuter.

Smält den vita chokladen. Ta ut kulorna ur frysen och doppa dem i chokladen. Lägg tillbaka kulorna på skärbrädan och dekorera med guldkulor. Frys in eller förvara i kylen.

Lycka till!

Tänk att om mindre än en vecka är det julafton. Har ni tid och lust kan ni prova recepten ovan. Chokladen blir jättegod och är dessutom superenkel att göra! 

Allt gott!

KRAM

♥

   

Vi gör vårt bästa för att inte skratta

En glittrig julhjort i den decembermörka salongen 

Han bör inte skratta för då gör det så ont i revbensfrakturerna att han tappar andan och däckar. Det händer att vi skämtar om det här och att vi inte kan hålla oss för skratt. Skratt är ju också en form av medikament. Men allt som oftast gör vi vårt bästa för att låta bli. Och han gör sitt bästa för att vila och läka. Här hemma.

Det blev bara en dag på jobbet och sedan dess har han varit hemma. I veckan tas det nya röntgenbilder och då får vi veta om hans lunga har återhämtat sig tillräckligt bra. Tillräckligt är vad vi hoppas på. Tillräckligt bra är nämligen gott nog för att han ska slippa läggas in.

Hoppas att er helg har varit fin och att veckan har fått en behaglig start. Vi hade efter omständigheterna en väldigt lugn och trivsam helg. Dollan och jag lyckades med bedriften att baka tre sorters julkakor och dessutom blev det knäck och kola gjord. Med det är jag nöjd.

Ta hand om er!

KRAM

♥

Vi får se

I badrumsskåpet

H.e.l.g.

Det tackar vi för.

Här ska vilas. Kanske bakas.

Vi får se.

KRAM

♥

Om det som är själafint och om ett läckage

Medan mannen och tjejerna graderade intogs lördagens mysfika  HÄR
(Instagram)

En ögonblicksbild från söndagens långa väntan
(Instagram)

Och så en gammal julbild på två av våra finaste

I år ligger jag extra mycket efter med både julförberedelser och annat görande. Det känns ofint. Men det finns annat som känns själafint. Helgens trivsamheter tillsammans med lillebror och Co är ett exempel. Dagens solskensväder ett annat. Ytterligare finheter är att min dator har fått liv (i form av en ny hårddisk). Att mannen och tjejerna klarade lördagens gradering och att den förstnämnda börjar återhämta sig från helgens skador. En lungkollaps, det är inte att leka med. Så det gör vi inte. Vi tar det på fullaste allvar. Nu är han sjukskriven och måste vila. Idag arbetstränar/jobbar han samtidigt som han vilar. Hur det går ihop vet bara han. Det är manlig logik. Nästa vecka tas nya röntgenbilder. Är inte läckaget läkt blir han inlagd. Det vill vi inte.

Fin tisdag till er!

KRAM

♥